Banyak olahan yang bisa dibuat dari bahan tahu .
Olahan dari tahu sangat di sukai hampir
semua orang. Untuk menambah variasi olahan tahu anda saya akan membagi resep
Tahu Pentol Tahu Puyuh. Bahan yang diperlukan
lima batang tahu dihancurkan, telur puyuh rebus 20 buah, tepung terigu ½
ons , tepung tapioka ¼ kg, daun sledri diiri halus,daun bawang prai diiris
halus , bawang putih 4 siung, bawang merah 5 siung diiris halus. Bumbu
penyedap, telur 1 buah.
Caranya , hancurkan tahu tambahkan
tepung masukan daun sledri dan daun bawang, tambahkan bawang putih, bawang merah dan bumbu penyedap. Ambil
sedikit adonan lalu dipipihkan diatas tangan letakan telur puyuh lalu bulatkan
sampai telur puyuh terbungkus oleh adonan. Panaskan air sampai mendidih masukan
adonan yang sudah dibulatkan tadi. Tunggu sampai merapung baru dikeluarkan.
Setelah itu digoreng. Hidangan tahu pentol sudah siap untuk disajikan dengan
saos asam kesturi. Saos asam kesturi bisa dibuat sendiri dengan cara cabe
ditambahkan air secukupnya masukan bawang putih halus tambahkan satu sendok
gula dan air asam kesturi masak hingga mendidih. Tahu tinggal dicocolkan ke
saus asam kesturi. Mmmmm Yummy…. (Lifya)
